À nouveau disponible dans notre cave !
Nous sommes heureux de vous annoncer que nous avons fait un réapprovisionnement de quelques vins !
Notre cave en ligne accueille à nouveau les pépites que vous avez adoré … Ce sont les nouveaux millésimes, évidemment.
Retrouvailles avec le Domaine Fabulas !
Ce cépage si peu connu, mis en valeur de la meilleure des manières par le Domaine Fabulas et son vigneron, Nicolino Ciavalini.
• Le mot du vigneron •
C’est un vin blanc avec une couleur jaune paille.
Au nez, on a une explosion de fruits exotiques, mélangés à des fleurs.
En bouche, c’est frais, doux, intense et savoureux. Cela reste tout de même un vin avec du corps qui accompagnera très bien des viandes blanches.
Le Bobal à découvrir entre copains.
Un vin joyeux pour le printemps à boire en bonne compagnie. Il apportera fraîcheur et légèreté, tout en gardant une certaine poigne.
• Le mot du vigneron •
La robe est d’un rouge profond avec des teintes violettes.
Au nez, on sent l’intensité des fruits noirs, le romarin et une légère touche de poivre. Finalement, il développe une bouche vibrante, gourmande et puissante.
Du fruit à l’état pur.
Une réussite sans sulfite !
L’appellation Corbières comme on l’aime. Un vin rouge sans sulfite qui se déguste très facilement.
• Le mot du vigneron •
Cette cuvée sans sulfite ajouté se caractérise par une jolie robe rubis foncé et un nez éclatant, frais, plein de petits fruits rouges (groseille, framboise) et une délicate note de coriandre.
En bouche, c’est rempli de gourmandise enrobée d’une douce sucrosité.
L’acidité du Sangiovese combinée au parfum du Primitivo.
Une surprise à l’état pur. Le vin parfait pour une soirée en amoureux, accompagné d’un plat de pâtes.
• Le mot du vigneron •
À première vue, on distingue une couleur rouge rubis vibrante.
Au nez, on remarque des notes de prune, de caroube et de cerise.
En bouche, la cuvée Fuit est un vin tannique, intense et offre un final aux arômes de confiture de fruits rouges.
Le vin à sortir pour les fêtes de famille !
Nous avons à faire à un mousseux très fin et sans sucre résiduel qui offre une très belle structure. La bulle est fine et régulière avec une couronne qui tient bien.
• Le mot du vigneron •
Leur Bugey Brut est le fleuron de leur domaine. Ils le dorlotent pendant 3 ans dans leur cave pour lui laisser le temps de faire sa seconde fermentation et nous livrer ses bulles très fines et une exceptionnelle rondeur que son vieillissement révèle.
Une cuvée très récente, pleine de puissance et de fruits. Le vin à partager en famille ou entre amis via Skype durant cette quarantaine.
• Le mot du vigneron •
La cuvée cadette : « Je t’aime mais j’ai soif ». Un nom tout en humour pour une cuvée très récente et tout à fait atypique pour le Beaujolais.
C’et un vin rouge puissant au nez et en bouche. On a une explosion de saveurs de fruits et de fleurs, plein de chair et d’arômes.
Un vrai vin de plaisir !
