Domaine Renaud, Irancy Vaupessiot 2017

Our opinion: This red Bourgonge wine comes with Pinot Noir in which we find a touch of Caesar (the grape variety). A real wine from this village appellation. It is tannic and charming. This has a real personality. Its robe is purple with a garnet-like color and its nose evokes flowers and spices. It will be the perfect companion for rich dishes that will highlight with its melted tannins and its aromatic power.

Serving temperature: 16 – 18 ° C 

Drink: 2019 – 2029

Certification: Certified Organic

Technical sheet

25,00

3 in stock

Description

The Bourgogne, led by Irancy.

A village appellation fully representative of this legendary region. A delight with a touch of Caesar.

Additional information

Weight 1 kg

Le Vigneron

Le domaine Renaud est dans la famille de David Renaud depuis 4 générations. Ses ancêtres l’avaient acquis en 1914 quand son grand-père, lui-même fils de vigneron s’est installé à Irancy. Dans une démarche de préservation de la nature et de la biodiversité, le domaine a été certifié ECOCERT agriculture biologique depuis 2010.

Le domaine est situé à Irancy, petit village vigneron appartenant au vignoble de l’Auxerrois et localisé à quelques kilomètres de Chablis, c’est l’une des appellations les plus typiques du vignoble Auxerrois.
Réputée pour la qualité de ses vins rouges, Irancy représente une des plus belles appellations de Bourgogne.

David Renaud favorise largement le cépage Pinot Noir et ses vins sont le reflet d’un terroir constitué essentiellement de marnes du Kimméridgien et orienté plein sud.

L'Appellation

AOP Irancy :

Dans le Grand Auxerrois et le département de l’Yonne, Irancy se tient sur la rive droite de cette rivière à une quinzaine de kilomètres au sud d’Auxerre et au sud-ouest de Chablis. C’est l’un des villages les plus typiques du vignoble de l’Auxerrois. L’église majestueuse, la maison natale de l’architecte G. Soufflot (le Panthéon à Paris) et les belles maisons vigneronnes forment le décor d’un vin rouge réputé depuis longtemps, et qui a reçu en 1999 le niveau d’appellation Village IRANCY, confirmant ses qualités.
Il s’agit d’un vin rouge issu du Pinot Noir. Sa particularité est de comporter de façon facultative (jusqu’à 10 %), du César, cépage traditionnel à Irancy.
L’appellation Irancy possède un bouquet très fruité (cassis, cerise griotte, framboise, mûre) où entrent parfois des senteurs florales et réglissées ou poivrées. Au palais, ses tanins se fondent pour laisser place à une structure ferme et veloutée. Son acidité lui assure une garde excellente (en général durant 3 à 10 ans).

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