Altolandon, Dulce Enero 2020

Notre avis :

Nous avons une robe, classiquement oxydée, couleur bronze dorée avec une belle lumière dedans. Les larmes sont très épaisses dans le verre, le vin est donc très gras avec un dosage en sucre assez élevé.
Au nez, on a de la pomme, du coing, vraiment de la pâte de coing très marqué et une touche de céleri derrière classique des vins oxydatifs. C’est très bien fait, relativement complexe car derrière on a aussi des notes de safran. En bouche, il n’y a pas de sucrosité trop marquée, c’est un bel équilibre avec de l’acidité et beaucoup de caractère.

Température de service : 4 – 6°C

A boire : 2021 – 2030

Certification: Certifié Biologique

Fiche Technique

20.50

24 en stock

Description

Un vin élaboré à partir de baies de raisins gelées … De la douceur et des fruits, un vrai dessert en bouteille. A déguster sans attendre !

Informations complémentaires

Poids 1 kg

Le Vigneron

Altolandon est un projet familial né d’un couple : Rosalia Molina et Manuel Garrote, qui ont acheté des terrains à Landete, dans la province de Cuenca, à 1 080 mètres d’altitude vers la fin des années 90.

Les deux fondateurs exerçent chacun un travail complémentaire :
Manuel s’occupe de la plantation et de l’entretien de la vigne et Rosalia de la vinification et du commerce. Les vins AltoLandon ont été produits dans le respect de l’environnement depuis le début.

Aujourd’hui, tous les vins sont certifiés biologiques. Ils vont aussi un peu plus loin en fermentant leurs vins avec des levures naturelles.

La région est l’une des plus élevées d’Espagne. Le terroir offre donc un bon équilibre entre l’acidité et la maturité. Les nuits fraîches traduisent l’acidité, et le fort ensoleillement apporte la maturité aux raisins.

L'Appellation

Située à l’extrémité orientale de la Castilla-La-Mancha, jouxtant les vignobles du Levant, cette jeune appellation a su faire parler d’elle grâce à une production de qualité durant ces dernières années.

Le climat y est clément avec des températures très raisonnables en été qui permettent de produire des cuvées surprenantes de fraîcheur.

Les vins de Manchuela mettent, entre autre, à l’honneur le cépage Bobal, capable de produire des vins rouges fruités comme des cuvées plus structurées.

Avis

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