Altolandon, MilHistorias Syrah 2019

Notre avis :

On a un 100% Syrah issu des hauteurs de Manchuela, en Espagne. 

La robe est pourpre vif aux reflets bleutés, avec une intensité moyenne. 

Le premier nez fait ressortir des notes de fruits noirs comme la mûre, la prune noire et la cerise noire. Tout cela est accompagné par des notes de bois (vanille, cannelle, poivre noir, clou de girofle). Enfin, on retrouve de la confiture de mûres. 

En bouche, c’est rond et doux, sec avec une légère acidité et des tanins fins.

Température de service : 14 – 16°C

A boire : 2021 – 2024

Certification: Certifié Biologique

Fiche Technique

11.50

12 en stock

Description

Une Syrah espagnole à la sauce Rosalia Molina ! Un vin rouge frais, fruité, épicé qu’on adore (re)découvrir…

Informations complémentaires

Poids 1 kg

Le Vigneron

Altolandon est un projet familial né d’un couple : Rosalia Molina et Manuel Garrote, qui ont acheté des terrains à Landete, dans la province de Cuenca, à 1 080 mètres d’altitude vers la fin des années 90.

Les deux fondateurs exerçent chacun un travail complémentaire :
Manuel s’occupe de la plantation et de l’entretien de la vigne et Rosalia de la vinification et du commerce. Les vins AltoLandon ont été produits dans le respect de l’environnement depuis le début.

Aujourd’hui, tous les vins sont certifiés biologiques. Ils vont aussi un peu plus loin en fermentant leurs vins avec des levures naturelles.

La région est l’une des plus élevées d’Espagne. Le terroir offre donc un bon équilibre entre l’acidité et la maturité. Les nuits fraîches traduisent l’acidité, et le fort ensoleillement apporte la maturité aux raisins.

L'Appellation

Située à l’extrémité orientale de la Castilla-La-Mancha, jouxtant les vignobles du Levant, cette jeune appellation a su faire parler d’elle grâce à une production de qualité durant ces dernières années.

Le climat y est clément avec des températures très raisonnables en été qui permettent de produire des cuvées surprenantes de fraîcheur.

Les vins de Manchuela mettent, entre autre, à l’honneur le cépage Bobal, capable de produire des vins rouges fruités comme des cuvées plus structurées.

Avis

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