Château de Caraguilhes, Le Vire Voltant 2019

Notre avis : Le vigneron a décidé de ne pas suivre le cahier des charges de l’AOP Corbières-Boutenac, en élaborant un 100% Carignan sur ses plus beaux terroirs de l’appellation, là où, elle n’en autorise en principe que 80% de ce cépage. Loin des aprioris que l’on pourrait avoir sur le côté lourd, trop concentré, trop opulent, on a découvert une superbe cuvée pleine de longueur en bouche et qui exprime une très belle buvabilité. Le sud en bouteille oui, mais que le meilleur ! Foncez et kiffez !

Température de service : 16 – 18°C

A boire : 2021 – 2028

Certification: Certifié Biologique

Fiche Technique

19.90

24 en stock

Description

Un pied de nez à l’AOP Corbières-Boutenac avec ce 100% Carignan plein de gourmandise !

Informations complémentaires

Poids 1 kg

Le Vigneron

Les 135 hectares de vignoble d’un seul tenant sont stratégiquement entourés et protégés par 500 hectares de garrigue, constituant un écosystème riche et un environnement unique.

Situé à quelques 30 kilomètres de la mer Méditerranée avec des altitudes variant de 100 à 180 mètres, le vignoble de Caraguilhes est situé dans les régions des Corbières en Languedoc.

Ils veulent être des vignerons proches de leur environnement et produire des vins qui reflètent le caractère unique du site naturel de Craraguilhes et travaillent sans compromis pour élaborer des vins distincts, élégants et équilibrés. Le domaine travaille en harmonie avec la nature. Il cherche à maintenir constamment un vignoble sain et à s’assurer que les sols restent vivants et aussi expressifs que possible.

L'Appellation

La dénomination « Vin de France » (VDF) a été créée en 2009. Tout vin produit en France qui n’est pas accueilli par une appellation d’origine protégée (AOP) ou par une indication géographique protégée (IGP) est donc par définition un VDF.

La raison la plus fréquente est l’encépagement de la cuvée. Toute AOC et IGP possède son catalogue de cépages autorisés. Seule la culture de ces cépages dans l’aire géographique délimitée donne droit à l’AOC ou l’IGP.

Le lieu dans lequel la vigne a été plantée peut être la raison. Produire du VDF peut être un choix de vigneronne ou de vigneron et peut donc aussi être synonyme d’une production viticole qualitative en toute liberté !

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