Château de Minière, Amphore de Minière 2018

Notre avis : La robe est de couleur rouge profond.

Le nez présente des notes de cassis et des notes toastés.

La bouche est à la fois fraîche et structurée. La finale est longue et très aromatique avec de notes d’épices et de cuir.

A carafer une heure ou deux avant le service.

Température : 18 – 20C°

Garde : 2021 – 2028

Certification : Certifié Biologique

Fiche technique

35.00

27 en stock

Description

Un vin rouge d’excellence qui a reposé dans des amphores.

La qualité du terroir alliée à la qualité de la vigneronne.

Informations complémentaires

Poids 1 kg

Le Vigneron

Le domaine a été acquis en 2010 par un couple de Belges, Kathleen Van den Berghe et Sigurd Mareels. Depuis plusieurs siècles le domaine viticole est géré par des femmes : Kathleen y perpétue la tradition avec son équipe. Lorsque Kathleen est à la vigne, Sigurd travaille lui dans l’industrie minière : il a joué un rôle décisif dans l’acquisition de la propriété grâce à son activité … et dans le choix du nom aussi !

Le Château de Minière est un vignoble de 29 ha situé dans la vallée de la Loire. Il est certifié en agriculture biologique. Ce domaine produit des vins rouge et des rosé tranquilles et pétillants, avec le cépage emblématique de l’appellation, le Cabernet Franc. L’élégance de leurs vins né de l’alliance entre tradition et innovation. Leurs cuvées en amphore et en foudre de bois, ainsi que leurs vignes centenaires en sont le témoignage.

L'Appellation

L’AOC Bourgueil est issue de la sous-région Touraine. Elle est située sur les rives de la Loire à 50km à l’ouest de Tours. On distingue plusieurs niveaux dans ce paysage viticole dont les hauteurs sont plus fortement ventilées, et un climat d’avantage soumis aux influences océaniques que le reste de la sous-région Touraine, en raison de sa position extrême ouest.

Cela favorise une maturation idéale des raisins. Si la majorité de la production sont des vins rouges, quelques vins rosés secs, légers et fruités, s’ajoutent à l’AOC Bourgueil. Les « vins de graviers » sont les plus présents, ils sont souples, aromatiques et fruités avec une belle couleur pourpre. Ils sont de bonne garde (5 à 10 ans). Les «vins de tufs» sont corsés et tanniques dans leur jeunesse, mais capables d’un long vieillissement, ils peuvent d’épanouir et présenter alors des caractères d’une complexité aromatique très intéressante.

Avis

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