Château du Rocher, Saint-Emilion-Grand-Cru 2015

Notre avis : Un millésime 2015 afin de se remémorer cette excellente année à Bordeaux.

Un vin très réussi, que l’on peut déjà observer par sa robe rubis soutenue. Au nez, il présente des arômes très agréables de fruits rouges.

La bouche est légère, accompagnée de tanins. On ressent bien les fruits rouges. C’est équilibré et très harmonieux. Parfait pour les repas de Fêtes.

Température : 16 – 18C°

Garde : 2020 – 2030

Certification : Certifié Biologique par Ecocert

Fiche technique

23.00

27 en stock

Description

À l’approche des Fêtes, rien de tel pour se faire plaisir qu’un Saint-Émilion-Grand-Cru bien réussi !

Informations complémentaires

Poids 1 kg

Le Vigneron

Le Château du Rocher est l’un des plus anciens crus de Saint Etienne de Lisse. La particularité de ce domaine se trouve dans la succession des propriétaires, qui s’est faite toujours par filiation ou alliance.

La famille du Rocher, qui possédait le Château au XVe siècle, transmit la propriété en 1731 à la maison de Grailly, par le mariage de son unique fille. Après la Révolution, le domaine passa à la famille Monteil, et ensuite aux Grateloup, dont sont issus les propriétaires actuels.

La superficie du domaine est consacrée dans sa quasi totalité au vignoble. La propriété est certifiée en agriculture biologique depuis 2012.

L'Appellation

L’Appellation Saint-Émilion-Grand-Cru est reconnue depuis 1954 et couvre la même aire d’appellation que celle de Saint-Émilion. Elle se situe dans le vignoble du Libournais, une des subdivisions du vignoble de Bordeaux.

La différence entre les deux AOC de la région de Saint-Émilion, est liée au rendement et à l’élevage : un rendement limité à 40 hl/ha et un élevage de 12 mois obligatoire.

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