Château Montfin, Cuvée Vincent 2018 (Sans sulfite ajouté)

Notre avis : Typiquement un vin de copain !
C’est un vin gourmand, vin plaisir qui se déguste très facilement.
Des petites tapas, des amis autour d’une table et c’est le début d’une très bonne soirée !

Température de service : 18°C

A boire : 2020 – 2022

Certification : Certifié Biologique

Fiche Technique

13.50

12 en stock

Description

Une réussite sans sulfite !

L’Appellation Corbières comme on l’aime. Un vin rouge sans sulfite qui se déguste très facilement.

Informations complémentaires

Poids 1 kg

Le Vigneron

Sur les coteaux des Corbières dominant les étangs et la mer, entre Narbonne et Sigean, dans le site protégé de Peyriac de Mer, le Château Montfin a été repris par Jérôme et Raymond Esteve en septembre 2002.
Par la suite, un chai d’une cinquantaine de barriques en chêne français (en provenance des forêts de l’Allier) a été mis en place pour l’élevage de certaines cuvées.
Parallèlement, ils se sont attachés à constituer un vignoble des plus riches alliant cépages traditionnels et cépages dits “améliorateurs”. En effet depuis 2002, le vignoble d’origine s’est enrichi notamment de vieilles vignes de carignans de plus de 70 ans d’âge.
Tout cela se fait bien évidemment dans le plus grand respect des sols car ils pratiquent une viticulture biologique associée à des pratiques de biodynamie et d’agroforesterie. Les rendements sont limités entre 25 et 35 hectolitres par hectare.

L'Appellation

L’AOC Corbières s’étend sur une surface de 11 800 hectares. C’est l’appellation du Languedoc ayant la plus grande superficie. La vigne est cultivée à plus de 400 mètres d’altitude au pied du Mont Tauch, entre Tuchan et Villeneuve des Corbières.

Les vins rouges de Corbières sont charnus, élégants et ont un bon potentiel de garde. Ils sont également caractérisés par des arômes complexes de torréfaction, surtout sur les terroirs orientaux qui assurent une grande maturité au raisin par l’exceptionnel ensoleillement méditerranéen et les étés secs.

Avis

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