Description
Avec l’arrivée des beaux jours, ce vin blanc vous rafraîchira ou accompagnera à merveille un délicieux poisson.
Château Montfin, Sur Pilotis 2019
Notre avis : Ce vin blanc a une couleur or pâle.
Cette robe annonce un nez fin et élégant. On y retrouve des notes florales et des notes d’abricot.
Le nez et la bouche sont parfaitement accordés car le côté frais et surtout fruité se distinguent.
Température : 10 – 12C°
Garde : 2021 – 2024
Certification : Biologique
€13.50
Rupture de stock
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
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Le Vigneron
Sur les coteaux des Corbières dominant les étangs et la mer, entre Narbonne et Sigean dans le site protégé de Peyriac de Mer, le Château Montfin a été repris par Jérôme et Raymond Esteve en septembre 2002.
Par la suite, un chai d’une cinquantaine de barriques en chêne français (en provenance des forêts de l’Allier) a été mis en place pour l’élevage de certaines cuvées.
Parallèlement, ils se sont attachés à constituer un vignoble des plus riches alliant cépages traditionnels et cépages dits « améliorateurs ». En effet depuis 2002, le vignoble d’origine s’est enrichi notamment de vieilles vignes de Carignan de plus de 70 ans d’âge.
Tout cela se fait bien évidemment dans le plus grand respect des sols, car ils pratiquent une viticulture biologique associée à des pratiques de biodynamie et d’agroforesterie.
L'Appellation
L’AOC Corbières s’étend sur une surface de 11 800 hectares. C’est l’appellation du Languedoc ayant la plus grande superficie. La vigne est cultivée à plus de 400 mètres d’altitude au pied du Mont Tauch, entre Tuchan et Villeneuve des Corbières.
Les vins rouges de Corbières sont charnus, élégants et ont un bon potentiel de garde. Ils sont également caractérisés par des arômes complexes de torréfaction, surtout sur les terroirs orientaux qui assurent une grande maturité au raisin par l’exceptionnel ensoleillement méditerranéen et les étés secs.
Avis
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