Château Régusse, Jas des oliviers Rosé 2018

Notre avis : Robe très pâle qui tire vers les couleurs rosées, particulières de Provence.
Nez très rond au départ avec une touche un peu tabac que tous les rosés ont, avec une jolie évolution vers le fruit rouge.
Un nez et une bouche qui sont très cohérents, très ensemble avec le fruit dans le nez et dans la bouche. Une belle acidité à l’arrière qui évite qu’on s’écrase directement. Ça reste frais avec une touche de gras, pas trop dur, ni trop opulent.

Température de service : 10 – 12°C

A boire : 2020

Certification: Certifié Biologique

Fiche Technique

10.50

Rupture de stock

Description

Le premier rosé de l’année.

Le rosé fait son grand retour dans la sélection du Vin Du Mois. Un rosé de début de printemps, à servir sans glaçon.

Informations complémentaires

Poids 1 kg

Le Vigneron

C’est au pied de la montagne du Luberon, situé au coeur de Pierrevert, village pittoresque posé sur un des points culminants de Haute Provence, à plus de 400 m d’altitude, que naquit en 1970 le Domaine de Régusse. Les hommes de Régusse, amoureux de leurs vignes, font fructifier l’héritage et transmettent à des consommateurs passionnés, tout le savoir-faire d’une viticulture respectueuse
de l’environnement, au travers de leurs vins.

Le Domaine de Régusse a toujours privilégié des méthodes de culture très strictement définies et appliquées. Le travail du sol joue un rôle primordial, et un soin vigilant est apporté aux vignes à chaque période du cycle végétatif, de façon à obtenir un raisin sain et à la maturité requise.

L'Appellation

L’AOC Coteaux-de-Pierrevert, implantée en altitude, fait partie des aires d’appellations les plus élevées de France. Sous un climat sec méditerranéen, le vignoble de Pierrevert subit des températures
particulièrement extrêmes qui peuvent le déstabiliser. Les précipitations sont minimes, à l’inverse des orages, et l’atmosphère particulièrement sèche est ponctuée par la présence du mistral.

Alluvionnaire par endroit, aux formations géologiques du miocène à d’autres, voire caillouteux à l’effet drainant, le sol se diversifie selonle secteur.

Avis

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