Domaine Bordenave, Encore et encore 2016

Notre avis : Il s’agit d’un vin blanc sec pour un moment de plaisir partagé. Une couleur or blanc avec des reflets dorés accompagne un nez fin faisant ressortir des fruits blancs et des fruits exotiques comme la papaye. Une amertume typique des vins de Jurançon ressort en fin de bouche.

Température de service : 8 – 10°C

A boire : 2018 – 2020

Fiche Technique

12.50

Rupture de stock

Description

Un Jurançon accessible et original !

Avec la cuvée “Encore et encore !”, nous avons un vin typique du Jurançon avec un nez complexe et une bouche très abordable.

Informations complémentaires

Poids 1 kg

Le Vigneron

Le Domaine Bordenave, situé au coeur de l’appellation du Jurançon, à Monein, est l’une des plus vieilles propriétés de la région, exploitée de père en fils et fille depuis 1676. La topographie des coteaux de Monein optimise l’effet des rayons du soleil et une bonne maturation des raisins. Les vignes sont plantées sur le versant sud et ouest des coteaux du piémont pyrénéen sur des sols argilo-limoneux, riches en galets roulés, portés par les torrents et glaciers
pyrénéens.
Gisèle Bordenave a toujours vécu dans un cadre majestueux composé de vignobles. Plus tard, initiée au vocabulaire puis à la véritable science de la connaissance des vins, elle a appris que goûter le vin est à la fois un art et un métier.
Elle a décidé en 1993 de vinifier et de débuter la mise en bouteille du Domaine Bordenave. Depuis, ce sont 25 années de joies, passion, rencontres autour de notre vin, de reconnaissance par les acteurs du vin ( presse spécialisée, sommeliers, cavistes, restaurateurs, oenophiles … ) et de perpétuelles remises en question afin de créer chaque année un grand vin de Jurançon.

L'appellation

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