Domaine Bordenave, Savin 2014

Notre avis : La robe est bronze (or doré) brillante et limpide. On part sur des notes d’agrumes (mandarine, pamplemousse confit), d’amande et de noisette. C’est un cheminement aromatique qui nous rappelle l’automne. Il y a un côté cocooning, feu de bois et peau de bête.

Température de service : 8 – 10°C

A boire : 2018 – 2021

Fiche technique

20.00

6 en stock

Description

Cocooning et relaxation.

Cette cuvée fortement parfumée vous emmène dans un moment de détente au coin du feu durant vos journées d’automne.

Informations complémentaires

Poids 1 kg

Le Vigneron

Le Domaine Bordenave, situé au coeur de l’appellation du Jurançon, à Monein, est l’une des plus vieilles propriétés de la région, exploitée de père en fils et fille depuis 1676. La topographie des coteaux de Monein optimise l’effet des rayons du soleil et une bonne maturation des raisins. Les vignes sont plantées sur le versant sud et ouest des coteaux du piémont pyrénéen sur des sols argilo-limoneux, riches en galets roulés, portés par les torrents et glaciers
pyrénéens.
Gisèle Bordenave a toujours vécu dans un cadre majestueux composé de vignobles. Plus tard, initiée au vocabulaire puis à la véritable science de la connaissance des vins, elle a appris que goûter le vin est à la fois un art et un métier.
Elle a décidé en 1993 de vinifier et de débuter la mise en bouteille du Domaine Bordenave. Depuis, ce sont 25 années de joies, passion, rencontres autour de notre vin, de reconnaissance par les acteurs du vin ( presse spécialisée, sommeliers, cavistes, restaurateurs, oenophiles … ) et de perpétuelles remises en question afin de créer chaque année un grand vin de Jurançon.

L'Appellation

Le vignoble de l’AOC Jurançon est niché au cœur des Pyrénées. Ce terroir est le seul à révéler pleinement les cépages blancs autochtones : les mansengs (Petit Manseng et Grand Manseng).

Par leur typicité unique, les vins blancs secs et doux du Jurançon, invitent au partage et à la  convivialité. A la fois racés et accessibles, ils surprennent les consommateurs par leur originalité.

Avis

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