Description
Un Bergerac prêt pour le printemps.
Le vin rouge qui accompagnera vos repas entre amis dès que le soleil repointera le bout de son nez. C’est-à-dire bientôt …
Domaine de Coutancie, Bergerac Rouge 2016
Notre avis : Ce vin a un côté animal, dans le bon sens du terme. On sent ce côté fruit rouge et une touche mentholée, accompagnée par une odeur de résine qui a coulé sur l’écorce.
C’est un vin à boire tout de suite. On a envie de croquer dedans et de manger le fruit. Les tanins sont ronds et souples, un vrai vin de copains.
Température de service : 16 – 18°C
A boire : 2019 – 2021
Certification: Certifié Biologique
€12.50
12 en stock
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
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Le Vigneron
Alors qu’il travaillait comme domestique agricole et souhaitant lui aussi son lopin de terre, le trisailleul de Nicole Maury acheta un petit vignoble pour faire du vin de Bergerac.
Tous les dimanches, il parcourait à pied 30 kilomètres aller-retour pour travailler son petit bien. C’est donc en 1836 que le domaine de Coutancie naquit.
Les générations se succèdent apportant chacune constance et innovation. Le domaine s’agrandit jusqu’au décès de Jules « sans qui, rien n’aurait été ». Nicole, sa fille unique, reprend l’exploitation et ajoutera à la trame familiale une couleur particulière : l’empreinte d’une femme, « the woman touch ».
Sur la Rive Droite de la Dordogne, son domaine réunit toutes les conditions naturelles qui en font un vignoble de qualité. Toujours plus soucieuse de la qualité des produits, elle fait passer le domaine en agriculture Biologique à partir des cuvées 2014.
L'Appellation
L’AOC Bergerac est située au sud-ouest de la Dordogne, sur les bords de la rivière du même nom. Le vignoble est implanté sur des sols variés de calcaires, de boulbènes, de sables, d’argiles et de limons.
Le climat océanique, aidé dans le bergeracois par les reliefs de la vallée de la Dordogne et les vents marins qui la remontent, tempère l’atmosphère et conserve une humidité élevée toute l’année. Cette dernière favorise le développement de la vigne, surtout lors des étés chauds et ensoleillés.
Elevés parfois en fût, les rouges sont issus de l’assemblage (deux au moins) des cépages traditionnels du voisin bordelais : Cabernet Franc, Merlot Noir, Cabernet Sauvignon, Côt ou Malbec (avec une dominance des deux premiers). Les AOC Bergerac rouges sont des vins aromatiques (fruits rouges), légers, souples et élégants.
Avis
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