Domaine des Pothiers, Cuvée du Domaine 2019

Notre avis : La cuvée domaine est le vin représentatif du domaine des Pothiers. Il est élaboré au départ de vieilles vignes sur des sols sablonneux de granite décomposé ce qui lui donne de la finesse, souplesse et minéralité. Sa structure bien établie est conférée par l’âge des vignes (35 ans minimum). Les arômes dominants sont de fruits rouges et noirs (cerises, griottes, mûres). Les tanins sont bien souples et soyeux témoins d’un élevage long. En finale on aime sa minéralité et sa fraîcheur.

Température de service : 14 – 16°C

Certification : Certification biodynamique – Demeter

Fiche Technique

14.00

Rupture de stock

Description

Un midi, un repas au soleil, et vous êtes comblé.e !

Un Gamay frais et sur le fruit.

Informations complémentaires

Poids 1 kg

Le Vigneron

Le Domaine des Pothiers c’est une belle histoire familiale, les Pothiers, qui dure depuis des siècles. La vigne a toujours été présente, à des
degrés divers dans cette exploitation en fonction des exploitants. La structure actuelle, principalement axée sur la vigne a été développée
par Denis Paire depuis 1949. Aujourd’hui, il ne reste plus qu’un petit élevage de vaches limousines, le domaine étant entièrement axé sur le travail de la vigne. Romaine, qui a rejoint le domaine en 2005, a achevé le passage en agriculture biologique et biodynamique.

Romain est devenu est un des grand défenseur et ambassadeur du cépage Gamay Saint-Romain, variété du Gamay du Beaujolais avec des
baies plus petites.

L'Appellation

La Côte Roannaise est un des vignobles du Val de Loire situé le plus au sud, non loin de la source du fleuve. Il est installé sur des coteaux
dominant la Loire et formant les premiers contreforts du Massif Central. Notre vignoble est confidentiel, avec seulement un peu plus de 200 hectares de vignes plantées sur les meilleurs coteaux, entre 400 et 500 mètres d’altitude. Les sols, très sableux et drainants, sont d’origine granitique. Ils conviennent à merveille à notre Cépage : le Gamay Saint Romain. Certaines parcelles plus argileuses sont consacrées à la culture du Chardonnay. La qualité et la typicité des vins de la Côte Roannaise ont permis leur classement en AOC en 1994.

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