Domaine Francesco Mariani, Raïna 2015

Notre avis : Œil : Rubis rouge vif.

Nez: Notes végétales et épicées, arômes intenses de fruits rouges, en particulier de cerise et de cerise noire.

Bouche: Large, centrée sur le jus, la fraîcheur du Sangiovese, les tanins sinueux et bien définis de Sagrantino et la force de Montepulciano, sont bien calibrés, donnant ainsi une finale persistante et savoureuse.

Température de service : 16 – 18°C

A boire : 2017 – 2021

Certification: Certifié Biologique

Fiche Technique

12.00

Rupture de stock

Description

Un vin extrêmement naturel, mais magistralement équilibré et agréable.

Un vin italien qui ravira vos papilles, le compagnon idéal de vos repas aux saveurs typiques du sud à déguster tout au long de la soirée.

Informations complémentaires

Poids 1 kg

Le Vigneron

Le Domaine est situé à Turri di Montefalco, dans la province de Pergugia, immergé dans les belles collines de l’Ombrie. Le nom Raina était le nom de l’agriculteur qui cultivait la terre avant l’arrivée d’Andrea Mattioli et Francesco Marianiles propriétaires actuels. Deux histoires et deux chemins différents ceux d’Andrea et Francesco, le premier avec un diplôme en œnologie en main et le second avec un passé de chefs dans les grands restaurants italiens.

En 2001, Andrea et Fabrizio ont réalisé le potentiel des vignobles situés à Tutti di Montefalco et ont décidé d’acheter 10 hectares de vignes avec une ancienne ferme annexe. Le chemin est lancé et dans les années suivantes de nouveaux vignobles sont plantés mais surtout il est décidé d’embrasser le chemin de la culture biodynamique, seul le cuivre, le soufre et les infusions et les décoctions de plantes sont utilisées.

Pour l’avenir, ils se tournent vers la permaculture, visant à défendre la vigne contre les maladies et les ravageurs. Les vignobles, à 300 m d’altitude sur des sols calcaires et graveleux, sont cultivés avec les indigènes de l’Ombrie.

L'Appellation

Umbria IGT est le titre régional de l’IGT (Indicazione Geografica Tipica, indication géographique protégé) pour l’Ombrie , en Italie centrale. Il couvre toutes les parties de la seule région italienne sans littoral ni frontière internationale.

La production annuelle de vin de l’Ombrie d’un million d’hectolitres en fait la quatrième plus petite région vinicole d’Italie en volume. La majorité de l’Ombrie était traditionnellement vendue comme Vino di Tavola , de sorte que l’arrivée au milieu des années 1990 de la catégorie IGT, avec son approche moderne et flexible des styles de vin, a été chaleureusement accueillie.

Les vins IGT d’Ombrie embrassent le traditionnel et le moderne, à la fois en termes de cépages et de techniques de vinification; les variétés traditionnelles italiennes telles que Sangiovese et Montepulciano se retrouvent dans les vins aux côtés des variétés françaises à succès international Cabernet Sauvignon , Merlot et Pinot Noir .

Avis

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