Description
À la (re)découverte de Chablis !
Un vin blanc ample et avec beaucoup de mati ère. Le partenaire de vos meilleurs repas …
Notre avis : Ce Petit Chablis 2019 est vraiment quelque chose de superbe. C’est complexe, riche et minéral au nez dû au sol calcaire.
En bouche, c’est ample et on sent qu’il y a directement beaucoup de mati ère. De ce fait, il conviendra parfaitement avec une volaille accompagnée de champignons des bois, ou alors une belle truite meunière.
Température : 10 – 12C°
Garde : 2020 – 2022
Certification: Certifié Biologique
€15.00
12 en stock
À la (re)découverte de Chablis !
Un vin blanc ample et avec beaucoup de mati ère. Le partenaire de vos meilleurs repas …
Poids | 1 kg |
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Le Domaine Vrignaud est un domaine familial qui existe depuis cinq générations. Le Domaine a une approche bien spécifique au Terroir. La conscience de ce patrimoine passe par la connaissance des parcelles, par le soin des ceps et par une production en Agriculture Biologique depuis 2010.
L’objectif du Domaine Vrignaud est donc de respecter au maximum l’environnement naturel, source de vie et de richesses incroyables.
Fort de ses nombreuses années en tant que producteur-récoltant, le Domaine Vrignaud a su appréhender les méthodes de vinification et les différents paramètres entrant en jeu dans la production d’un vin de qualité. Tourné vers l’avenir et se remettant sans cesse en question, il était devenu indispensable de se tourner vers un label bio.
“La nature regorge de trésors, et la vigne elle-même est un trésor qui mérite toutes les meilleures attentions” – Guillaume Vrignaud
L’appellation d’origine contrôlée Petit Chablis est insti tuée en 1944, et représente 19% de la production des vins de Chablis, dans le département de l’Yonne.
Le vignoble s’étend sur 730 hectares, de part et d’autre de la vallée du Serein, sur les sols les plus calcaires. La dénomination Petit-Chablis regroupe des parcelles qui sont spécifiquement implantées sur les hauts plateaux des coteaux, à 250 mètres d’altitude en moyenne, là où l’exposition est la meilleure.
L’AOC Petit Chablis se compose exclusivement de vin blanc, composé de Chardonnay. Le vin produit cultive des arômes de fleurs blanches mêlés à des notes d’agrumes sur fond minéral.
Coworking Timesmore,
47, Boulevard Saint-Michel
1040 Bruxelles, Belgique
Martin : +32 478 59 04 74
martin@le-vin-du-mois.be
Alexis : +32 475 97 02 19
alexis@le-vin-du-mois.be
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