Description
Ce qu’il fallait pour redécouvrir la région de Vacqueyras !
Un des meilleurs rouges de cette région viticole.
Domaine La Ligière, Fumitarde 2017
Notre avis : Une magnifique découverte en terme de qualité ! Un excellent Vacqueyras.
Au nez, on sent directement de douces notes de cerise et de mûre, accompagnées d’un léger côté de café.
En bouche, une très belle longueur exprime directement un côté charnu et tannique. Tout cela en ayant une jolie finesse. Surpris par sa souplesse et sa fin de bouche poivrée !
Température de service : 16 – 18C°
A boire : 2020 – 2030
Certification: Certifié Biologique
€21.00
12 en stock
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
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Le vigneron
Soucieux de respecter au mieux la nature de leurs terroirs et la typicité de leurs vins, le domaine est certifié en agriculture biologique et pratique depuis quelques années la biodynamie. Ils n’utilisent aucun produit chimique et produisent des vins naturels, riches et complexes.
L’exploitation existe depuis le début des années 1900, mais c’est à partir des années 1950 que Maurice Bernard (le grand-père) a privilégié la culture de la vigne. Le père Jacques Bernard, a développé le domaine viticole en plantant de nombreuses parcelles de vignes pour atteindre une surface totale de 50 ha. En 2008, Philippe Bernard (fils de Jacques) et Elisabeth (sa femme) ont créé leur propre chai de vinification et continué le travail entrepris par leurs parents en demandant la certification en agriculture biologique. Ils en sont aujourd’hui la 5ème génération de vignerons, et cultivent 60 hectares de vignes d’appellations prestigieuses telles que Vacqueyras, Baumes de Venise ou Gigondas.
L'Appellation
Vacqueyras tire son nom du latin Vallea quadreria, la vallée des pierres. Dernière-née des appellations communales de la vallée du Rhône, son aire s’étend sur les communes vauclusiennes de Vacqueyras et de Sarrians, au pied des Dentelles de Montmirail.
La rivière Ouvèze a déposé la-bas des nappes de cailloux roulés qui tempèrent la sécheresse estivale. S’ils ont acquis une telle notoriété, les vignerons de Vacqueyras le doivent surtout à leurs vins rouges complexes et concentrés.
Les blancs, de Clairette, Grenache blanc, Bourboulenc et Roussanne. Amples, ronds et gras en bouche, on retrouve dans les vins rouges de Vacqueyras des notes de fruits rouges et de violette, mais également des parfums de réglisse et de sous bois.
Avis
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