Domaine La Ligière, Le Chemin Blanc 2017

Notre avis : Un très beau Vacqueyras blanc !

Au nez, on a une explosion de différentes odeurs. D’abord, on remarque des notes mentholées. Ensuite, des fleurs blanches mais surtout des agrumes.

En bouche, c’est remarquablement frais ! C’est bien ample et très bien équilibré. On notera la belle longueur en bouche. Un blanc qui se fera remarquer !

Température de service : 9C° – 11C°

A boire : 2020 – 2023

Certification: Certifié Biologique

Fiche Technique

20.00

12 en stock

Description

Un vin blanc pour les grands moments !

Une occasion à fêter, c’est celui à déboucher.

Informations complémentaires

Poids 1 kg

Le vigneron

Soucieux de respecter au mieux la nature de leurs terroirs et la typicité de leurs vins, le domaine est certifié en agriculture biologique et pratique depuis quelques années la biodynamie. Ils n’utilisent aucun produit chimique et produisent des vins naturels, riches et complexes.

L’exploitation existe depuis le début des années 1900, mais c’est à partir des années 1950 que Maurice Bernard (le grand-père) a privilégié la culture de la vigne. Le père Jacques Bernard, a développé le domaine viticole en plantant de nombreuses parcelles de vignes pour atteindre une surface totale de 50 ha. En 2008, Philippe Bernard (fils de Jacques) et Elisabeth (sa femme) ont créé leur propre chai de vinification et continué le travail entrepris par leurs parents en demandant la certification en agriculture biologique. Ils en sont aujourd’hui la 5ème génération de vignerons, et cultivent 60 hectares de vignes d’appellations prestigieuses telles que Vacqueyras, Baumes de Venise ou Gigondas.

L'Appellation

Vacqueyras tire son nom du latin Vallea quadreria, la vallée des pierres. Dernière-née des appellations communales de la vallée du Rhône, son aire s’étend sur les communes vauclusiennes de Vacqueyras et de Sarrians, au pied des Dentelles de Montmirail.

La rivière Ouvèze a déposé la-bas des nappes de cailloux roulés qui tempèrent la sécheresse estivale. S’ils ont acquis une telle notoriété, les vignerons de Vacqueyras le doivent surtout à leurs vins rouges complexes et concentrés.

Les blancs, de Clairette, Grenache blanc, Bourboulenc et Roussanne. Amples, ronds et gras en bouche, on retrouve dans les vins rouges de Vacqueyras des notes de fruits rouges et de violette, mais également des parfums de réglisse et de sous bois.

Avis

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