Domaine La Ligière, Les Bergines 2016

Notre avis : Sur ce Gigondas, la robe est très claire.

On a un très joli nez de fruits rouges principalement. Et une fois qu’on a passé le côté fruit rouge, il y a une note d’agrume comme du pomélo, du pamplemousse.

En bouche, c’est fin, structuré et tannique. Tout ce qu’on veut retrouver dans cette région.

Température de service :  18 – 20C°

A boire : 2020 – 2026

Fiche Technique

26.00

48 en stock

Description

La cuvée phare du Domaine. Des vieilles vignes de Grenache alliées aux épices du Mourvèdre. La Ligière continue de nous surprendre aux fils des ans !

Informations complémentaires

Poids 1 kg

Le vigneron

Soucieux de respecter au mieux la nature de leurs terroirs et la typicité de leurs vins, le domaine est certifié en agriculture biologique et pratique depuis quelques années la biodynamie. Ils n’utilisent aucun produit chimique et produisent des vins naturels, riches et complexes.

L’exploitation existe depuis le début des années 1900, mais c’est à partir des années 1950 que Maurice Bernard (le grand-père) a privilégié la culture de la vigne. Le père Jacques Bernard, a développé le domaine viticole en plantant de nombreuses parcelles de vignes pour atteindre une surface totale de 50 ha. En 2008, Philippe Bernard (fils de Jacques) et Elisabeth (sa femme) ont créé leur propre chai de vinification et continué le travail entrepris par leurs parents en demandant la certification en agriculture biologique. Ils en sont aujourd’hui la 5ème génération de vignerons, et cultivent 60 hectares de vignes d’appellations prestigieuses telles que Vacqueyras, Baumes de Venise ou Gigondas.

L'Appellation

L’AOP Gigondas s’étend sur les 1 230 hectares du vignoble de la commune de Gigondas (Vaucluse), au pied des célèbres Dentelles de Montmirail. Le terroir se divise en 2 zones de production : les pentes du massif, aux sols sableux sur sous-sols calcaires et de marnes, et la haute terrasse de l’Ouvèze (un affluent du Rhône), aux sols caillouteux.

La Grenache est le cépage roi du vignoble avec Syrah, et Mourvèdre en complément. L’AOP Gigondas produit des vins reconnus comme puissants, charpentés, tanniques, et à forte teneur en alcool, qui rappellent que Châteauneuf-du-Pape n’est pas loin. Leur nez est bouqueté d’épices et d’un parfum d’olives noires, et leur robe est sombre.

Les blancs, de Clairette, Grenache blanc, Bourboulenc et Roussanne. Amples, ronds et gras en bouche, on retrouve dans les vins rouges de Vacqueyras des notes de fruits rouges et de violette, mais également des parfums de réglisse et de sous bois.

Avis

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