Domaine Mas Amiel, Alt. 433m, 2017

Notre avis : La cuvée « Altitude 433m » est la très belle cuvée du domaine. C’est un AOC Maury. Tout d’abord, on remarque cette couleur claire, très limpide. C’est très agréable ! Ca
semble très léger en bouche.

Au nez, c’est très surprenant par cette présence de violette. Ensuite, cela laisse apparaitre des touches de pruneaux, de dattes et de figues fraîches. En bouche, c’est le bon goût de
l’équilibre entre le fruit et les épices. Il n’y a aucune lourdeur d’alcool. A accorder avec une entrecôte grillée !

Température : 16 – 18C°

Garde : 2020 – 2028

Certification: Certifié Biologique

Fiche technique

26.00

17 en stock

Description

L’AOC Maury magistralement représentée par le Mas Amiel et cette très belle cuvée “Altitude 433m” !

Informations complémentaires

Poids 1 kg

Le Vigneron

Le domaine Mas Amiel se trouve dans la vallée de Maury, dans la région sud-occidentale de la France, près de la frontière espagnole.

L’histoire du domaine commence en 1816, lorsque l’évêque de Perpignan décide, lors d’un jeu, de miser l’une de ses terres, alors nommée Domaine des Goudous. L’évêque perd, et le domaine revient à l’ingénieur Raymond Étienne Amiel.

Depuis 1890, on y trouve une cave historique, avec 30 foudres en bois de chêne d’Autriche utilisés pour faire vieillir les vins.

En 1907 le domaine est repris par Charles Dupuy, et passe de père en fils jusqu’en 1997. Depuis 1999, c’est Olivier Decelle qui s’occupe de ce domaine historique.

L'Appellation

L’AOC Maury est une Appellation d’Origine Contrôlée reconnu depuis 1936. Elle se situe autour de Maury, au nord-ouest de Perpignan dans le département français des Pyrénées-Orientales, dans la région d’Occitanie.

Elle est principalement connue pour ses vin doux naturels. En 2011, l’Appellation Maury est accordée également aux vins secs produits sur le même terroir.

Le principal cépage est le Grenache Noir qui doit être présent à hauteur de 60 % minimum dans les assemblages.

Avis

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