Domaine Trichon, Bugey Brut

Notre avis : La bulle est fine et régulière avec une couronne qui tient bien. Il y a le côté biscuit du Chardonnay d’abord et puis le côté cerise, fruit rouge du pinot noir.

On n’a pas le côté trop porté par le sucre, ce qui donne une très belle structure.

Température de service : 6 – 9°C

A boire : 2021 – 2023

Certification : Certifié Biologique avec influence de biodynamie

Fiche Technique

16.00

27 en stock

Description

Le vin à sortir pour les fêtes de famille !

Nous avons à faire à un mousseux très fin et sans sucre résiduel qui offre une très belle structure. La bulle est fine et régulière avec une couronne qui tient bien.

Informations complémentaires

Poids 1 kg

Le Vigneron

En 2001, Stéphane, alors diplômé de la prestigieuse école de viticulture de Beaune (21) en Technicien en viticulture et oenologie, reprend le Domaine familial et en 2009 c’est au tour de Claire, son épouse, de s’associer avec lui pour pérenniser le domaine. Le domaine faisait 7ha à sa reprise et aujourd’hui 13ha, ce qui représente une jolie surface pour produire l’ensemble des vins commercialisés par le domaine, dont l’encépagement est historique sur des classiques avec le Chardonnay, Pinot Noir et Gamay mais aussi sur des cépages locaux tel que la molette et la Mondeuse.
Stéphane et Claire, très attachés aux valeurs de la nature, ont converti le domaine il y a plus de 10 ans avec des influences de biodynamie, avec l’utilisation de certaines plantes en infusion, décoction…. et des positions Lunaires. Ainsi, plus aucun produit de synthèse n’est utilisé et les doses de cuivre et souffre sont encore plus limitées par la combinaison de l’utilisation des plantes.

L'Appellation

Le Bugey est situé au Sud-Est du département de l’Ain, au coeur du triangle Lyon – Grenoble – Genève. Le long de la rive droite du Rhône, ce vignoble orienté d’est en ouest sur un versant et exposé plein sud se distingue sur certaines portions par ses pentes abruptes plongeant vers le fleuve.
Son relief, très contrasté et de toute beauté réserve bien des surprises aux promeneurs mais aussi aux amateurs et connaisseurs de vins.
Le travail important de quelques vignerons investis a permis d’aboutir en 1958 à l’Appellation d’Origine Vins Délimités de Qualité Supérieure Bugey. Les efforts continus pour produire des vins de qualité ont porté leurs fruits puisque le 28 mai 2009 les vins du Bugey ont obtenu la reconnaissance en Appellations d’Origine Contrôlée : l’AOC Bugey.

Avis

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