Gudule Winery, Dîner en Ville 2018

Notre avis : Un vin rouge à déguster maintenant ou à garder !

Une très belle surprise issue de Bruxelles. Un vin rouge précis, atypique et très plaisant. Un vin parfaitement désigné pour les connaisseurs qui en capteront toute la complexité.

Il se base sur des notes fruitées autour desquelles gravitent des notes de caramel, d’épices et de cacao.

Température : 16 – 18°C

Garde : 2020 – 2027

Certification: Certifié Biologique

Fiche technique

24.00

3 en stock

Description

Un assemblage Syrah, Grenache et Cabernet Franc à la sauce belge.

Informations complémentaires

Poids 1 kg

Le Vigneron

Arpentant les chemins de France et de Navarre, Thierry a chaussé ses bottes pour humer les sols, aiguiser ses sens et nourrir sa passion pour le vin. Puis, un jour, il a décidé d’en faire son métier. Pourtant, ne possédant pas de vignes et habitant Bruxelles, le défi était grand.

Une seule solution pour lui : faire venir le raisin, en grappe. Et c’est ici qu’il le travaille, entouré de sa famille et de ses amis. Il s’appelle Thierry Lejeune et était imprimeur.
Gudule est le premier chai urbain de Bruxelles: une ville cosmopolite et multiculturelle extraordinaire dont les vins, fruit d’une créativité oeonologique libérée, se font l’écho. Chaque année, des vignerons aussi passionnés qu’engagés confient à Gudule de magnifiques raisins issus des plus beaux vignobles européens.

Au chai, le but est de prolonger leur travail par une vinification la plus naturelle possible, en respectant au mieux le rythme du calendrier lunaire.

L'Appellation

Bien que vinifiés au cœur de Bruxelles, les vins de Gudule ne peuvent pas revendiquer le statut de vins belges. En effet, en vinifiant en Belgique des raisins provenant d’autres pays de l’Union européenne, Gudule produit des vins sans indication géographique commercialisés, sous la dénomination « Vin de la communauté européenne ».

Avis

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