Gudule Winery, Soirée à l'Opéra 2018

Notre avis : Le haute-gamme de Bruxelles ! Un vin blanc pour vos belles soirées, comme son nom l’indique.
C’est un vin blanc avec de la complexité, car on a un mélange de beaucoup de fraîcheur mais également de rondeur en bouche. Le passage en barrique pour deux des quatre
cépages est très présent au nez et en bouche.

Température : 9°C – 11°C

Garde : 2020 – 2025

Certification: Certifié Biologique

Fiche technique

21.00

Rupture de stock

Description

Si vous n’allez pas à l’Opéra, cela vous donnera peut-être envie …

Le vin blanc pour les très belles occasions !

Informations complémentaires

Poids 1 kg

Le Vigneron

Arpentant les chemins de France et de Navarre, Thierry a chaussé ses bottes pour humer les sols, aiguiser ses sens et nourrir sa passion pour le vin. Puis, un jour, il a décidé d’en faire son métier. Pourtant, ne possédant pas de vignes et habitant Bruxelles, le défi était grand.

Une seule solution pour lui : faire venir le raisin, en grappe. Et c’est ici qu’il le travaille, entouré de sa famille et de ses amis. Il s’appelle Thierry Lejeune et était imprimeur.
Gudule est le premier chai urbain de Bruxelles: une ville cosmopolite et multiculturelle extraordinaire dont les vins, fruit d’une créativité oeonologique libérée, se font l’écho. Chaque année, des vignerons aussi passionnés qu’engagés confient à Gudule de magnifiques raisins issus des plus beaux vignobles européens.

Au chai, le but est de prolonger leur travail par une vinification la plus naturelle possible, en respectant au mieux le rythme du calendrier lunaire.

L'Appellation

Bien que vinifiés au cœur de Bruxelles, les vins de Gudule ne peuvent pas revendiquer le statut de vins belges. En effet, en vinifiant en Belgique des raisins provenant d’autres pays de l’Union européenne, Gudule produit des vins sans indication géographique commercialisés, sous la dénomination « Vin de la communauté européenne ».

Avis

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