Description
Seulement 45 ares de Pinot Meunier de plus de 70 ans sont utilisés pour cette cuvée d’exception. Ce champagne diffère du fait de sa très grande minéralité, de sa profondeur aromatique et de son effet millésime.
Maison Bergeronneau et Marion, Clos des Bergeronneau Millésime 2008
Notre avis : Elégant, apaisant au cœur du village de Villedommange entre vignes, murs, église et belles maisons se trouve notre Clos. Sa naissance remonte à 2007 , il représente une superficie de 2ha10, composé de 75 % de Pinot Meunier et de 25 % de Pinot Noir.
Température de service : 6 – 9°C
A boire : 2015 – 2030
Fiche Technique
€90.00
6 en stock
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
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Le Vigneron
Le domaine est issu de l’union des domaines des familles Bergeronneau et Marion et couvre une quinzaine d’hectares, principalement sur la Montagne de Reims. Alors que leurs parents travaillaient en coopérative, Florent et Véronique vinifient eux-mêmes l’entièreté de leur production depuis plus de 30 ans. Ils proposent une dizaine de cuvée afin de mettre en avant les différents terroirs de leur domaine se composant de 75 parcelles et d’utiliser au maximum les potentiels de leur vignoble.
De leur propre dire : « Nous aimons que notre Champagne nous ressemble et ait une personnalité unique, c’est pourquoi nous ne travaillons pas avec un œnologue, nous faisons nous même nos assemblages ! »
L'Appellation
AOC Champagne :
La Grande Montagne de Reims est un vaste plateau entre Reims et Epernay qui est recouvert de forêt. Ses flancs forment des coteaux où la vigne est implantée sur des sols crayeux, avec quelques colluvions (débris provenant de l’érosion des autres couches), globalement sur la moitié basse de la pente.
La Montagne de Reims est le royaume du Pinot Noir (60% de la superficie), cépage vigoureux et généreux qui s’adapte si bien aux sols calcaires. Le Chardonnay, plus précoce et donc sensible aux gelées printanières, prédomine sur les coteaux à l’est du massif, bien abrités des vents d’ouest.
Avis
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