Mas du Goudareau, Rasteau 2014

Notre avis : Le Mas du Goudareau nous privilégie de ce très beau vin rouge en Appellation Rasteau ! Au nez, c’est vraiment bon, avec une poignée de fruits noirs, de l’anis étoilé, du clou de
girofle. Du fait de toutes ces notes différentes, c’est hyper complexe et bien contrebalancé par l’acidité.
En bouche, ça tient au corps, il y a un peu de tanin. C’est un vrai vin de repas ! Parfait pour accompagner un bon gibier, mais pas trop rustique, car le vin ne l’est pas.

Température : 16 – 18C°

Garde : 2020 – 2022

Certification : Certifié Biologique

Fiche technique

14.00

24 en stock

Description

Un Rasteau, le seul moment où on aime prendre un Rasteau !

Sinon ce n’est pas facile, surtout avec les filles…

Informations complémentaires

Poids 1 kg

Le Vigneron

Créé en 1999 par Daniel et Hélène Boulle, le domaine Mas du Goudareau est un vignoble familial spécialisé dans la production de vin de qualité. Soucieux du respect de la faune et de la flore, le domaine produit depuis 2003 des vins issus de la viticulture biologique et biodynamique contrôlée.

La vendange se fait de façon manuelle, égrappée à 100%. La vinification se fait en cuves inox avec contrôle des températures et pompage deux fois par jour. La macération dure entre deux et trois semaines.

La cuvée en Appellation Rasteau est élevée quelques temps en barriques françaises.

L'Appellation

L’AOC Rasteau est une Appellation d’Origine Contrôlée. Cette Appellation se situe dans la Vallée du Rhône, et le vignoble s’étend sur la seule commune de Rasteau.

L’Appellation est reconnue dès 1944 pour ses vins doux naturels. En 2010, elle est également reconnue pour ses vins rouges secs.

Pour la production de vin rouge, le principal cépage est le Grenache Noir, mais on y trouve aussi du Mourvèdre, du Syrah et d’autres cépages complémentaires.

Avis

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